Çikolatalı, kivili, muzlu, karamelli, fıstıklı ya da peynirli… Onlarca çeşidi olan Waffle, ismi yabancı olsa da artık tatlı kültürümüzün vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Kalori bombası olmasına rağmen tadı nedeniyle vazgeçilmez tatlılar arasına girdi. Waffle orijinalinde bir Belçika tatlısıdır. 1960’lı yıllarda Brüksel’de ünü yayılan Waffle, yapımı kolay, pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tatlı olduğu için hızla Avrupa sınırlarını da aşarak ülkemizde de popüler olmuştur. Waffle o kadar çok sevildi ki artık evlerimizde de yapılıyor. Waffle normal bir tavada ak özel makinesinde yapmak görsel olarak daha ilgi çekici ve doyurucu oluyor. Waffle makineleri, Waffle hamuruna özel şeklini vererek hamurun daha yumuşak olmasını sağlıyor. Waffle makineleri Waffle dışında farklı tarifler için de kullanılabiliyor. Mini pizzalar, tostlar hatta et bile pişebiliyorsunuz. Waffle genel olarak kalorili bir yiyecek olsa da sağlıklı tariflerle bu yiyeceği çocuklarınız için eğlenceli ve faydalı hale getirebilirsiniz. Hatta Waffle’ı beraber hazırlamanız onu daha da heveslendirecektir. Aynı zamanda misafirlerinize de hızlı bir şekilde lezzetli Waffle’lardan yapabilirsiniz. Sabah kahvaltılarında, öğle yemeklerine, akşam ikramlarında... Waffle günün her saatine uygun bir ikram. Waffle makineleri eskiye oranla artık daha kolaylıkla bulunabiliyor. Birçok marka bütçe dostu Waffle makineleri üretiyor. MediaMarkt gibi elektronik marketlerde fiyat karşılaştırma olanağıyla bu makineleri uygun fiyat ve taksit imkânlarıyla bulabilirsiniz.
Waffle yapımı pratik bir hamur işi. Waffle makineleriyle çıtır çıtır Waffle’lar yapmak daha kolay hale geliyor. Waffle’ı en kolay şu tarifle yapabilirsiniz:
1. Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırma kabında birleştirin.
2. Ayrı bir kapta süt, bitkisel yağ ve yumurtaları iyice çırpın.
3. Süt karışımını un karışımına yavaş yavaş dökün. Homojen görünüm elde edene kadar karıştırın. Pişirmeye başlamadan önce, her zaman Waffle demirinin (ızgara plakası) içini yağlı bir kâğıt havluyla silin. Lezzeti etkilememek için bir önceki yağ kalıntılarını da silin.
4. karışımı, Waffle makinenize (yaklaşık 1/3 fincan) dökün, Bunu yaparken, Waffle karışımının yayılabilmesi için yer bırakın, boşluğun tamamını hamur ile doldurmayın. ve talimatlara uygun şekilde pişirin (orta yükseklikte bir sıcaklıkta 4-6 dakika veya Waffle makinesi kendini durdurana kadar)
Hemen, sıcak şekilde servis yapın. Ortaya çıkan çıtır Waffle, üzerine birçok malzeme koymanıza olanak sağlar. Bu; reçel, kakao kreması, karamel, fıstık ezmesi, kremşanti, muz, kivi, çilek gibi malzemeleri içerdiği gibi tuzlu Waffle da yapılabilir. Üzerine sadece tereyağı sürüp de yiyebilirsiniz. Waffle hamurunu hazırladığınızda karışımı bir haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Tekrar kullanmadan önce iyice çalkalandığınızdan emin olun. Bu tarif için tam buğday unu da kullanabilirsiniz.
Waffle makineleri ülkemize görece yen, gelen bir makine olduğu için alırken kafa karışıklığı yaratabiliyor. Waffle makinesi, farklı boyut ve şekillerde gelir ancak hepsi hemen hemen aynı çalışır. Bazı modeller yapılacak olan Waffle türüne göre değişiklik gösterir. Eğer ev yerine bir restoran için alıyorsanız daha büyük haznesi olan bir model seçebilirsiniz. Ayrıca iş yerinde kullanılacak modeller daha dayanıklı olmalıdır. Bazı Waffle’lar büyün olarak yuvarlak şekilde pişer, diğer modeller ise dörde bölünmüş bir haznede pişebilir. Waffle makinesi alırken dikkat etmeniz gereken faktörlerin başında makinenin malzemesi gelir. Paslanmaz, çizilmez, anti-kanserojen taban içeren modellerden almalısınız. Waffle makinesi fiyatları makinanın kalitesine göre değişmekte. MediaMarkt’ta Korkmaz, Karaca gibi mutfak aletlerinde markalaşmış isimler bulunuyor. MediaMarkt’ta birçok markanın uygun fiyatlı ve taksitli modellerini karşılaştırabilir, size uygun olan modeli alabilirsiniz.